La conversión al proceso cetogénico es una situación reacción metabólica que el ser humano experimenta cuando pasa a usar de las fuentes grasas como dominante medio energético, en lugar de los glúcidos. Esta transición, que tiene lugar de forma paulatina, puede estructurarse en múltiples etapas, cada una con señas distintivas https://habitossaludables.net/la-guia-keto-definitiva-funciona/